Blonde
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Légère et parfaitement équilibrée cette bière blonde artisanale a été brassée avec du malt pilsen qui apporte une touche miellée. Et une variété de houblon, le Cascade qui lui confère une douce saveur fruitée.
Robe : Dorée
Saveurs : Fruits à chair blanche
Amertume : Légère
Pétillance : Fines bulles
Type : Pale ale
Taux d’alcool : 4.5%vol
Accords mets et bières : Poissons, viandes blanches et apéritif
Conseils : à conserver au frais et à l’abri de la lumière. A déguster à environ 5°C. Rincer le verre à l’eau fraiche avant de se servir.
Blanche
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Légère et rafraichissante cette bière blanche artisanale a été brassée avec du malt de blé qui apporte une touche florale. Et une variété de houblon, le Hallertau blanc qui lui confère une douce saveur de raisin blanc. L’ajout de zests fraichement râpés de citron jaune et de gingembre frais rendent cette bière très rafraichissante.
Robe : Jaune pale
Saveurs : Citron, gingembre et fleurs fraiches
Amertume : Légère
Pétillance : Fines bulles
Type : Pale ale
Taux d’alcool : 4.5%vol
Accords mets et bières : Poissons, fruits de mer, plats exotiques et apéritif
Conseils : à conserver au frais et à l’abri de la lumière. A déguster à environ 5°C. Faire givrer le verre et ajouter une tranche de citron.
Ambrée
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Douce et gourmande cette bière ambrée artisanale a été brassée avec du malt Cara Munich qui apporte une touche toastée. Et une variété de houblon, le Zappa qui lui confère une douce saveur épicée.
Robe : Orange
Saveurs : Caramel, toast et épices
Amertume : Prononcée
Pétillance : Fines bulles
Type : Amber ale
Taux d’alcool : 6%vol
Accords mets et bières : Viandes rouges, plats en sauce, charcuteries et fromages
Conseils : à conserver au frais et à l’abri de la lumière. A déguster à environ 7°C. Rincer le verre à l’eau fraiche avant de se servir.
Brune
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Savoureuse et gourmande cette bière brune artisanale a été brassée avec du malt Carafa spécial qui apporte des saveurs grillée. Et une variété de houblon, le East ent goldings qui lui confère une note épicée. L’ajout de fèves de cacao rendent cette bière encore plus gourmande.
Robe : Marron foncé
Saveurs : Cacao, café, épices
Amertume : Prononcée
Pétillance : Fines bulles
Type : Porter
Taux d’alcool : 6%vol
Accords mets et bières : Viandes rouges, gibiers, desserts au chocolat
Conseils : à conserver au frais et à l’abri de la lumière. A déguster à environ 10°C. Rincer le verre à l’eau fraiche avant de se servir.
IPA
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Vive et désaltérante cette bière Indian pale ale artisanale a été brassée avec du malt Cara Hell qui apporte des aromes maltés. Et une variété de houblon, le Citra qui procure une explosion de saveurs exotiques au nez et en bouche.
Robe : Ocre
Saveurs : Fruits exotiques et végétal
Amertume : Très prononcée
Pétillance : Vive
Type : Indian pale ale
Taux d’alcool : 4.5%vol
Accords mets et bières : Poissons, Plats exotiques, apéritif
Conseils : à conserver au frais et à l’abri de la lumière. A déguster à environ 5°C. Rincer le verre à l’eau fraiche avant de se servir.
Les éphémères
La Fleur't
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Vive et fruitée cette bière blanche artisanale à la robe rose a été brassée avec du malt de blé qui apporte une touche florale. Et une variété de houblon, le Hallertau blanc qui lui confère une douce saveur de vin blanc. L’ajout de fleur d’hibiscus et de poivre de Timut apporte un délicat gout de pamplemousse et une légère acidité très désaltérante.
Robe : Rose
Saveurs : Floral et pamplemousse
Amertume : Légère
Pétillance : Fines bulles
Type : Pale Ale
Taux d’alcool : 4.5%vol
Accords mets et bières : Plats exotiques, dessert, apéritif
Conseils : à conserver au frais et à l’abri de la lumière. A déguster a environ 5°C. Rincer le verre à l’eau fraiche avant de se servir.
La Pêcheur
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Légère et surprenante cette bière blonde artisanale a été brassée avec du malt Pilsen qui apporte une touche maltée. Et une variété de houblon, le Cascade qui lui confère une douce saveur d’agrumes. L’ajout de gros sel et d’algues donne une fin de bouche légèrement iodé.
Robe : Dorée
Saveurs : Agrumes, sel et iode
Amertume : Légère
Pétillance : Fines bulles
Type : Pale ale
Taux d’alcool : 4.5%vol
Accords mets et bières : Poissons, plats exotiques, apéritif
Conseils : à conserver au frais et à l’abri de la lumière. A déguster a environ 5°C. Rincer le verre à l’eau fraiche avant de se servir.
La Red hot
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Légère et épicée cette bière blonde artisanale a été brassée avec du malt Cara red qui apporte une touche miellée. Et une variété de houblon, le Target qui lui confère une douce saveur épicée. L’ajout de piment langue d’oiseau donne une chaleur agréable en fin de bouche !
Robe : Dorée
Saveurs : Fruits jaunes, épices et piment
Amertume : Légère
Pétillance : Fines bulles
Type : Pale ale
Taux d’alcool : 4.5%vol
Accords mets et bières : Grillades, charcuteries et apéritif
Conseils : à conserver au frais et à l’abri de la lumière. A déguster a environ 5°C. Rincer le verre à l’eau fraiche avant de se servir.
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